{"id":65285,"date":"2025-02-21T23:15:42","date_gmt":"2025-02-21T22:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.colegioelpradolucena.es\/?p=65285"},"modified":"2025-07-21T00:06:29","modified_gmt":"2025-07-20T22:06:29","slug":"i-cata-de-aceite-en-el-prado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.colegioelpradolucena.es\/?p=65285","title":{"rendered":"HHVV (10) \u00abI Cata de Aceite\u00bb en El Prado"},"content":{"rendered":"

\"\"21-02-2025 \u00a1Ya sabemos la edad de Matusal\u00e9n!<\/h3>\n

ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE\"\"<\/strong><\/p>\n

Con motivo del D\u00eda de Andaluc\u00eda, trabajamos durante este mes, desde el aula, nuestros proyectos integrados en torno a nuestra tierra: juegos populares y tradicionales, las provincias andaluzas, nuestros s\u00edmbolos, el himno de Andaluc\u00eda, trabajos de investigaci\u00f3n… y, en esta ocasi\u00f3n, en el d\u00eda de hoy, nuestro alumnado del tercer ciclo, se ha formado en conocer nuestro aceite de oliva, fundamental en nuestra dieta mediterr\u00e1nea, que se obtiene de nuestros olivos y es la base de nuestra gastronom\u00eda, aunque tambi\u00e9n se le han dado otros usos como los religiosos, la cosm\u00e9tica, combustible..<\/h3>\n

Por primera vez, hemos disfrutado de una cata de aceite, dirigida por M\u00aa Jos\u00e9 Montes, madre de nuestro colegio, dentro de nuestro Proyecto y centro de inter\u00e9s: \u00abYo soy y te lo cuento\u00bb.<\/h3>\n

Nuestra madre es Ingeniera T\u00e9cnica Agr\u00edcola, varios reconocimientos, como colegiada del mes por el Colegio de Ingenieros T\u00e9cnicos Agr\u00edcolas de Espa\u00f1a. M\u00e1s de 20 a\u00f1os en el sector a pie de campo, asesorando. Y actualmente gerente de Entrecultivos, asesorando y formando a agricultur@s . As\u00ed como auditora de Agricultura Ecol\u00f3gica. Trabajando en Almazaras de la Subb\u00e9tica 13 a\u00f1os, elaborando uno de los mejores aceites del mundo.<\/h3>\n

La actividad ha estado centrada en:<\/h3>\n

1\u00ba CONOCIMIENTO DEL OLIVAR: Para ello se ha visualizado nuestro olivo \u00abMatusal\u00e9n\u00bb, han conocido con fo\u0301rmulas matema\u0301ticas y se ha podido saber su edad. Asi\u0301 como han visto las partes del olivo, visualizado diferente hojas de variedades y lo ma\u0301s importante han conocido nuestra cultura, la influencia del olivar en Lucena.<\/h3>\n

2.- CATA DE ACEITE: Donde cada alumno ha podido valorar 3 aceites: 2 Aceites de Oliva Virgen Extra y 1 Aceite de Oliva. La finalidad de la cata es conocer las caracter\u00edsticas del aceite, su valor y su clasificaci\u00f3n.<\/h3>\n

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Y, una vez datado nuestro Olivo: ya sabemos que, en el pr\u00f3ximo mes de octubre, cumplir\u00e1, 400 a\u00f1os!<\/h3>\n

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